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鸭肉炒芥兰头

凤记美食
鸭肉炒芥兰头的做法

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食材明细

主料
  • 去皮鸭肉 300克
  • 芥兰头 400克
辅料

鸭肉炒芥兰头的做法步骤

  • 鸭肉炒芥兰头的做法步骤：1
    1
    芥兰头切段去皮。
  • 鸭肉炒芥兰头的做法步骤：2
    2
    再切成薄片。
  • 鸭肉炒芥兰头的做法步骤：3
    3
    鸭肉切片，腌制好备用。
  • 鸭肉炒芥兰头的做法步骤：4
    4
    芥兰头飞水过凉备用。
  • 鸭肉炒芥兰头的做法步骤：5
    5
    锅烧热下油、葱、姜爆香。
  • 鸭肉炒芥兰头的做法步骤：6
    6
    下鸭肉煸炒。
  • 鸭肉炒芥兰头的做法步骤：7
    7
    鸭肉七、八成熟时，下芥兰头调味，继续翻炒。
  • 鸭肉炒芥兰头的做法步骤：8
    8
    起锅前洒上胡椒粉淋上香油。
  • 鸭肉炒芥兰头的做法步骤：9
    9
    装盘。
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