“平日里喜欢吃蒸菜，健康、美味，比较清淡，还易于消化。

今年年夜饭，考虑到公公婆婆牙口不好，做了好几道不同食材、不同风味的蒸菜。
腐竹家里四季常备，炖、烧、炒、凉拌都不错。我家粉丝吃得较多，牛肉蒸粉丝，汤汁浸入粉丝，香浓爽滑，味道很鲜美······”

主料

• 牛肉 150克
• 腐竹 200克
• 粉丝 50克

辅料

• 生姜 适量
• 香葱 适量
• 蒜瓣 适量
• 红剁椒 2茶匙

配料

• 食油 1茶匙
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 赤霞珠干红 20ML