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鸭血粉丝汤

小榴莲妈妈

鸭血粉丝汤的做法

3张图片

“冬季，一个暖暖的鸭血粉丝汤。再好不过~~”

食材明细

主料

鸭血 1块
粉丝 1把
干豆腐 适量
小丸子 适量

辅料

葱花适量
火锅底料 适量
酱油适量
醋适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸭血粉丝汤的做法步骤

1
一把粉丝，用水浸泡变软。
2
1盒鸭血切片备用。
3
干豆腐切丝，葱花，准备一点火锅底料。
4
锅内加油，油热下火锅底料，小火，炒出红油。
5
炒出红油后加入葱花爆香。
6
加入两大碗水煮开。
7
加入适量丸子。
8
加入泡软的粉丝。
9
加入干豆腐丝。
10
加入鸭血。
11
加入适量酱油(因为我的火锅底料干料没有加太多，主要是红油，所以口味略淡)
12
加入适量陈醋。
13
少量盐鸡精十三香。
14
大火煮开，准备出锅。
15
可以吃了~没有什么是底料解决不了的。

小窍门

说白了就是熬好底料，所有食材加进去煮开出锅！火锅底料可以用郫县豆瓣酱代替。如果底料味道足够重，就不用额外加盐和酱油了。

来自美食天下小榴莲妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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