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酸菜炒魔芋的做法

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酸菜和泡菜都是四川的地方特色,这些食材很普通,在超市就能买到。利用酸菜和泡菜本身的盐水和材料来炒这道菜非常的鲜美,也很快手哦。

食材明细

主料
辅料

酸菜炒魔芋的做法步骤

  • 酸菜炒魔芋的做法步骤:1
    1
    准备一锅清水,水开以后放入切好的魔芋丝。把魔芋丝煮熟捞出沥干水分备用。
  • 酸菜炒魔芋的做法步骤:2
    2
    把泡椒和酸菜分别切好。
  • 酸菜炒魔芋的做法步骤:3
    3
    酸菜和泡椒里面的盐水搅拌均匀备用
  • 酸菜炒魔芋的做法步骤:4
    4
    锅里放色拉油。放入酸菜和。大葱以及泡椒翻炒。
  • 酸菜炒魔芋的做法步骤:5
    5
    放入魔芋丝快速翻炒。
  • 酸菜炒魔芋的做法步骤:6
    6
    倒入刚才准备好的盐水翻炒两下。
  • 酸菜炒魔芋的做法步骤:7
    7
    放入鸡精提味即可出锅。

小窍门

这道菜利用酸菜和泡水本身的盐水是非常有盐味和香味的,所以其他调料就不要放哦。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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