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家常炒卤牛肉

家常炒卤牛肉的做法

1张图片

“卤牛肉是我家冰箱经常都准备的肉肉，有空的时候都会多卤点放着，忙的时候最方便了。”

食材明细

主料

卤牛肉 适量

辅料

胡萝卜 一条
洋葱 1/4
杭椒半条
大蒜瓣 2——3瓣
花椒少许
料酒 1汤勺
白糖少许
食用油 适量
食用盐 少许
麻油少许

原味口味
未知难度

家常炒卤牛肉的做法步骤

1
准备好以上食材待用
2
锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下（待花椒出味）
3
先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会
4
再加入洋葱，卤牛肉继续翻炒均匀
5
加入一汤勺料酒和少许白糖提味
6
加入杭椒翻炒至断生，撒上少许食用盐、麻油关火即可（如果你翻炒时觉得有点干可以少量多次加点开水）
7
美味又好吃。

小窍门

调味料根据自己的口味去调整，卤牛肉炒芹菜、大蒜苗炒也好吃的，只是我家里有什么就炒什么了😂😂😂
花椒下锅了记得小火小火小火哈，火大糊了会苦，不好吃。

来自美食天下黎铭SHU 的作品

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