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虾仁炒蛋

花式炒咸菜

虾仁炒蛋的做法

2张图片

“虾和蛋真的好配，颜色味道都惊艳，一个人能吃一盘。”

食材明细

主料

大虾适量
鸡蛋适量
油菜适量

辅料

料酒适量
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁炒蛋的做法步骤

1
油菜摘洗干净，放在烧开的水中煮熟。捞出。喜欢有味道的可以在水里加点盐。
2
油菜捞出摆盘。油菜静置一会后水会出来一些，倒掉水。备用。
3
处理虾。虾去壳、去虾线，洗净，切成丁，放上点料酒。鸡蛋打入碗中，打散，放些盐。
4
锅烧热放油，把虾仁放进去炒熟，虾仁熟了把鸡蛋倒进去，炒熟出锅。把炒好的虾仁和鸡蛋倒在油菜上。
5
成品图。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：炒锅

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