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小炒肉皮的做法

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食材明细

主料
辅料

小炒肉皮的做法步骤

  • 小炒肉皮的做法步骤:1
    1
    肉皮清洗干净,冷水上锅(水里加少许白酒去腥),煮熟
  • 小炒肉皮的做法步骤:2
    2
    肉皮捞出,清洗干净,切成小条
  • 小炒肉皮的做法步骤:3
    3
    青椒斜切、干辣椒和大蒜都切成段
  • 小炒肉皮的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,小火
  • 小炒肉皮的做法步骤:5
    5
    下豆瓣酱熬出红油
  • 小炒肉皮的做法步骤:6
    6
    下肉皮翻炒上色
  • 小炒肉皮的做法步骤:7
    7
    肉皮铲至一边,下青辣椒、干辣椒和大蒜梗翻炒断生
  • 小炒肉皮的做法步骤:8
    8
    加盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味,最后放大蒜叶,翻炒均匀
  • 小炒肉皮的做法步骤:9
    9
    起锅装盘
  • 小炒肉皮的做法步骤:10
    10
    好了😁
  • 小炒肉皮的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 小炒肉皮的做法步骤:12
    12
    成品图
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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