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小炒肉皮

芊芊美食记WQ
小炒肉皮的做法

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食材明细

主料
辅料

小炒肉皮的做法步骤

  • 小炒肉皮的做法步骤：1
    1
    肉皮清洗干净，冷水上锅（水里加少许白酒去腥），煮熟
  • 小炒肉皮的做法步骤：2
    2
    肉皮捞出,清洗干净，切成小条
  • 小炒肉皮的做法步骤：3
    3
    青椒斜切、干辣椒和大蒜都切成段
  • 小炒肉皮的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，小火
  • 小炒肉皮的做法步骤：5
    5
    下豆瓣酱熬出红油
  • 小炒肉皮的做法步骤：6
    6
    下肉皮翻炒上色
  • 小炒肉皮的做法步骤：7
    7
    肉皮铲至一边，下青辣椒、干辣椒和大蒜梗翻炒断生
  • 小炒肉皮的做法步骤：8
    8
    加盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味，最后放大蒜叶，翻炒均匀
  • 小炒肉皮的做法步骤：9
    9
    起锅装盘
  • 小炒肉皮的做法步骤：10
    10
    好了😁
  • 小炒肉皮的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 小炒肉皮的做法步骤：12
    12
    成品图
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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