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肉片烧茄子独家

阳台上的草莓

肉片烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100g
茄子 200g

辅料

淀粉适量
植物油 适量
葱适量
生抽 2匙
番茄沙司 1勺
白糖半匙
盐 1匙

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉片烧茄子的做法步骤

1
入切片用淀粉上浆，茄子切滚刀块，过凉水洗后撒上淀粉拌匀。
2
炒锅放油烧五成热放入肉片软炸1分钟，捞出备用。
3
茄子块大火炸至金黄。
4
炸好的茄子块。
5
炸好的肉和茄子。
6
炒锅不放油放入葱花。
7
放入炸好的肉片翻炒。
8
放入生抽，盐，白糖，番茄沙司，加少许水搅匀。
9
放入茄子块翻炒。
10
最后再放入些葱花搅匀即可。
11
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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