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香菇香葱炒黑鱼

凤记美食
香菇香葱炒黑鱼的做法

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食材明细

主料
  • 黑鱼肉 20O克（带皮）
  • 生香菇 10O克
  • 香葱 50克
辅料

香菇香葱炒黑鱼的做法步骤

  • 香菇香葱炒黑鱼的做法步骤：1
    1
    帶皮黑鱼肉加入适量盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、木茨粉、油抓匀腌制好备用。
  • 香菇香葱炒黑鱼的做法步骤：2
    2
    香菇、葱、姜切好。
  • 香菇香葱炒黑鱼的做法步骤：3
    3
    锅烧热下油、葱、姜爆香。
  • 香菇香葱炒黑鱼的做法步骤：4
    4
    下香菇煸炒至八成熟。
  • 香菇香葱炒黑鱼的做法步骤：5
    5
    下鱼肉、沙茶煸炒。
  • 香菇香葱炒黑鱼的做法步骤：6
    6
    鱼肉八成熟时下胡椒粉、葱叶、香油翻匀出锅。
  • 香菇香葱炒黑鱼的做法步骤：7
    7
    装盘。
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