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黄瓜煮昂刺鱼

黄瓜煮昂刺鱼的做法

1张图片

“鱼香,汤鲜,瓜脆”

食材明细

主料

昂刺鱼 适量
黄瓜适量

辅料

紫苏适量

配料

姜适量
蒜适量
红椒适量
干辣椒沫 适量

苦味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

黄瓜煮昂刺鱼的做法步骤

1
鱼剖好，洗净。
2
黄瓜去皮切片。
3
姜、蒜洗净切片。
4
热锅下油将姜蒜爆得，倒入汪刺鱼稍煎。
5
待鱼煎至七成熟，倒入一大碗热水。
6
鱼汤煮到奶白色，倒入黄瓜片，加适量干辣椒沫稍煮。
7
快出锅时，放入紫苏叶，调放盐和适量味精。

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