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卤鸡蛋

卤鸡蛋的做法

2张图片

“鸡蛋是每天都要补充的一种必备美味，吃白味鸡蛋容易吃腻，偶尔变着花样吃吃鸡蛋效果不错，让人能接受。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

酱油 300毫升
料酒 1勺
桂皮 1节
香叶 2片
姜 3片
蒜 2瓣
冰糖 3块
干辣椒 2个
草果 1个
白扣 1个
茴香 1勺

咸鲜口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

卤鸡蛋的做法步骤

1
备好食材。
2
鸡蛋煮好。
3
砂锅里放入所有卤料。
4
加酱油料酒烧开出香味。
5
鸡蛋剥壳把香菜叶贴上。
6
用纱布包紧套牢。
7
放入卤料锅里卤20分钟。
8
关火放一夜。
9
第二天剥开即可。

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使用的厨具：煮锅

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