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藜麦杂蔬的做法

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色泽光亮饱满、营养丰富的藜麦可煮粥、焖饭、拌沙拉,口感香浓软糯,而且具有丰富的营养和膳食纤维,是三高人群的理想食物,另外它具有饱腹感,低脂低淀粉,且是优质的营养源,也是减肥人士喜欢的营养食物。

食材明细

主料
辅料

藜麦杂蔬的做法步骤

  • 藜麦杂蔬的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 藜麦杂蔬的做法步骤:2
    2
    藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
  • 藜麦杂蔬的做法步骤:3
    3
    清水下锅煮开。
  • 藜麦杂蔬的做法步骤:4
    4
    开中小火煮约15---20分钟。
  • 藜麦杂蔬的做法步骤:5
    5
    煮好的藜麦都会出芽,那种小尾巴小圈圈的样子。
  • 藜麦杂蔬的做法步骤:6
    6
    把藜麦放入杂蔬中。
  • 藜麦杂蔬的做法步骤:7
    7
    拌入花生芝麻碎。
  • 藜麦杂蔬的做法步骤:8
    8
    调入醋、酱油、香油、辣椒油等调味汁儿拌匀即可。

小窍门

藜麦属于低淀粉高膳食纤维,吸足水分才容易变软,浸泡时也会出胚芽
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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