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手撕酸辣包菜

手撕酸辣包菜的做法

2张图片

“酸酸辣辣的非常开胃，简简单单的食材也能做出美味佳肴，很快手的一道素菜。”

食材明细

主料

包菜 1个
大蒜 1瓣
指天椒 1个
红葡萄酒醋 2大勺

辅料

酱油 1大勺
植物油 适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

手撕酸辣包菜的做法步骤

1
准备食材。
2
包菜清洗干净，手撕成小块。
3
大蒜拍一下去皮，辣椒切粒。
4
热锅下油，把大蒜和辣椒炒香。
5
加入包菜，不断翻炒，可以稍微盖盖子焖一下。
6
八成熟时加入红葡萄酒醋，翻炒一会。
7
起锅前加入酱油，炒香即可上桌。

小窍门

1、包菜洗干净后要沥干水分。
2、不能吃辣的可以不加辣椒。
3、差不多熟了就要起锅了，保持脆度。

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：炒锅

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