客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
花开富贵鸡蛋卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

花开富贵鸡蛋卷的做法步骤

  • 花开富贵鸡蛋卷的做法步骤:1
    1
    猪肉、香菇、胡萝卜和葱分别已经切成末。
  • 花开富贵鸡蛋卷的做法步骤:2
    2
    肉末加入盐、酱油、生抽,顺时针搅拌均匀,可以加入少许水辅助搅拌。
  • 花开富贵鸡蛋卷的做法步骤:3
    3
    倒入葱花、胡萝卜、香菇,顺时针搅拌,可加水辅助搅拌,不要太稀,刚刚能拌匀即可。
  • 花开富贵鸡蛋卷的做法步骤:4
    4
    淀粉中加入一点点水,能和成糊状即可。
  • 花开富贵鸡蛋卷的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打入淀粉糊碗中,用筷子完全打散。
  • 花开富贵鸡蛋卷的做法步骤:6
    6
    平底锅锅底抹一点点油,倒入适量鸡蛋糊,小火将蛋卷饼皮烙好。
  • 花开富贵鸡蛋卷的做法步骤:7
    7
    肉馅均匀铺在饼皮上压实,厚度0.5CM左右,从一边卷起,包口朝下。
  • 花开富贵鸡蛋卷的做法步骤:8
    8
    上锅大火蒸15分钟,微微放凉切开即可。可以再将油菜焯一下摆盘,放枸杞子点缀一下。

小窍门

煎蛋饼皮的时候,一定要小火,中间不要翻动,等到蛋饼完全凝固之后再翻面。
来自 美食天下 潼年食光 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多