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茼蒿炖鱼头

教父家常菜

茼蒿炖鱼头的做法

1张图片

“茼蒿现在正是季节，用来炖鱼头鲜香无比。”

食材明细

主料

鱼头 1个
茼蒿 1把
白豆腐 1块

辅料

姜丝适量
干红椒 适量

原味口味
未知难度

茼蒿炖鱼头的做法步骤

1
准备食材。
2
先把姜丝爆香，然后加水。鱼头和豆腐、红椒冷水下锅，大火炖出浓汤。
3
出锅前放茼蒿、调味，待茼蒿煮至断生即可出锅。

小窍门

全程大火

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