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茶香牛腩

萌萌虾球
茶香牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料

茶香牛腩的做法步骤

  • 茶香牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩放开水里焯10分钟，捞起用冷水冲去浮沫。
  • 茶香牛腩的做法步骤：2
    2
    切成小块。
  • 茶香牛腩的做法步骤：3
    3
    葱切段，姜切片，香料备好。
  • 茶香牛腩的做法步骤：4
    4
    热锅注油，炒香姜葱香料。
  • 茶香牛腩的做法步骤：5
    5
    下牛腩翻炒均匀，调入料酒。
  • 茶香牛腩的做法步骤：6
    6
    加老抽翻炒上色。
  • 茶香牛腩的做法步骤：7
    7
    倒入没过牛腩的清水，加花椒、茶包大火煮开。
  • 茶香牛腩的做法步骤：8
    8
    转小火焖煮2小时，期间不时翻动以防糊底。
  • 茶香牛腩的做法步骤：9
    9
    起锅前加盐调味即可。
来自 美食天下 萌萌虾球 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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