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酱炒茶树菇

零下一度0511
酱炒茶树菇的做法

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食材明细

主料
辅料

酱炒茶树菇的做法步骤

  • 酱炒茶树菇的做法步骤：1
    1
    茶树菇去除根部，洗净沥干水份。
  • 酱炒茶树菇的做法步骤：2
    2
    姜切末、蒜切末、青椒切段。
  • 酱炒茶树菇的做法步骤：3
    3
    锅内热油后，将茶树菇放入锅中油炸。
  • 酱炒茶树菇的做法步骤：4
    4
    炸约一分钟后，盛出控油。
  • 酱炒茶树菇的做法步骤：5
    5
    锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。
  • 酱炒茶树菇的做法步骤：6
    6
    加入茶树菇和青椒段大火翻炒几下。
  • 酱炒茶树菇的做法步骤：7
    7
    最后淋入一勺生抽，加盐和鸡精翻炒入味。
  • 酱炒茶树菇的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

1、茶树菇最好先入锅油炸，这样可以缩短炒制的时间，而且炸过的茶树菇味道更香。
2、以上制作口味带点酱香味，喜欢大辣口味的可适当加入一些指天椒。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   晚餐  

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