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香菇炒鸡肉

凤记美食
香菇炒鸡肉的做法

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食材明细

主料
辅料

香菇炒鸡肉的做法步骤

  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：1
    1
    鸡肉斩件。
  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：2
    2
    鸡肉加入蛋黄、盐、鸡精、糖、木茨粉、油抓匀腌制好备用。
  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：3
    3
    香菇洗净切块。
  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：4
    4
    香菇飞水备用。
  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：5
    5
    鸡肉下锅煎至两面金黄。
  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：6
    6
    煎好的鸡肉下适量水、姜煮熟。
  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：7
    7
    锅洗净烧热下少许油、葱、蒜爆香。
  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：8
    8
    下香菇炒香。
  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：9
    9
    下鸡肉翻炒，调味。
  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：10
    10
    洒上胡椒粉，勾芡，放入葱叶，淋上香油出锅。
  • 香菇炒鸡肉的做法步骤：11
    11
    装盘。
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