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蒜苔炒鸭片

蒜苔炒鸭片的做法

1张图片

“简单小炒菜，很好吃。”

食材明细

主料

鸭胸肉 2块
蒜苔 100g

辅料

姜 1小块
泡椒 3只
酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
淀粉少许
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蒜苔炒鸭片的做法步骤

1
材料简单。
2
鸭胸肉去皮去油，洗净切片，加酱油、料酒、淀粉少许拌匀腌制待用。
3
蒜苔洗净切段。
4
姜切小片，泡椒切段。
5
热油锅，倒入鸭片炒到变色后盛出去汁水。
6
再热油锅，下蒜苔段略炒。
7
倒入鸭片，加入姜片和泡椒炒翻炒。
8
用水淀粉勾芡一下，加蚝油和盐调味炒匀即可。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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