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干煸腊肉菜花

干煸腊肉菜花的做法

3张图片

“看花加一点腊肉炒就很好吃，特别用这种干煸的做法炒的菜花非常脆爽。”

食材明细

主料

腊肉 50g
菜花 300g

辅料

大蒜 4g
鸡精 3g
盐 10g
生抽 10ml
花椒 3g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸腊肉菜花的做法步骤

1
腊肉洗净后切片。
2
菜花切成小块后，洗净滤干水分。
3
锅中加入底油，把菜花放入翻炒。
4
不停的翻炒菜花，让菜花水分变干。
5
加入适量，蒜米。
6
加入适量花椒。
7
加入适量盐。
8
把腊肠倒入锅中，翻炒均匀。
9
加入适量鸡精。
10
加入适量生抽翻拌均匀即可。

小窍门

刚开始放入菜花，要不停的翻炒，把里边的水分煸干，这样的菜花才更好吃。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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