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盆菜

盆菜的做法

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“团团圆圆，盆满钵满。盆菜很简单，把自家喜欢的菜一层一层铺在大盆里，吃的时候热一下即可，非常适量没假期的家庭。”

食材明细

主料

贵妃鸡 适量
烤鸭适量
广式烧肉 适量
大白菜 1/4颗
白萝卜 半根
荷兰豆 150块
干木耳 5g
腊肠 2根
罐头鲍鱼 1罐
大虾 10个
花胶冬菇炆海参 适量
鱼丸 10个

辅料

香菜适量

咸鲜口味
技巧工艺
数小时耗时
简单难度

盆菜的做法步骤

1
鸿运当头--广式烧肉
2
大吉大利--贵妃鸡。
3
红红火火---烧鸭
4
花胶冬菇炆海参。做法可看我的菜谱。
5
白萝卜去皮切片。
6
大白菜切好洗净。
7
锅放入水和盐，放入白萝卜和鱼丸烧开。
8
鱼饼熟后捞起来。
9
放入大白菜煮。
10
白菜软身即可。
11
把白萝卜和白菜放入大盆里。(白菜白萝卜寓意百财好菜头。)
12
白灼虾10个。(做法可看我的菜谱。)
13
腊肠木耳炒荷兰豆。(做法可看我的菜谱。)
14
罐头鲍鱼用开水过一遍。
15
切片。
16
把花胶冬菇炆海参铺在萝卜白菜上面。
17
铺上鲍鱼(留几片备用)。
18
把腊肠木耳炒荷兰豆铺上。
19
最后放上烧肉，鸡，鸭，虾，鱼丸等，用西香菜装点一下。

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使用的厨具：其他

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