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重庆麻辣火锅的做法

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最近吃中餐吃腻了,就来自己弄火锅吃,那个麻辣,那个味儿,可以吃很多呢!

食材明细

主料
  • 火锅底料 一袋
  • 各种荤菜 适量
  • 各种素菜 适量
辅料

重庆麻辣火锅的做法步骤

  • 重庆麻辣火锅的做法步骤:1
    1
    提前准备好各种佐料,等着炒料。
  • 重庆麻辣火锅的做法步骤:2
    2
    锅中放油烧热后放入葱姜蒜炒香,再放入火锅底料炒化,一定要用中小火,不然会炒糊,然后放入干辣椒干花椒,最后关火放入少量香料和醪糟。
  • 重庆麻辣火锅的做法步骤:3
    3
    倒入鸡汤和鸡肉。
  • 重庆麻辣火锅的做法步骤:4
    4
    准备好各种佐料放入碗中!
  • 重庆麻辣火锅的做法步骤:5
    5
    最后把各种素菜和荤菜端上桌,开火煮熟就可以吃了。

小窍门

炒料的时候一定要中小火,不然会糊。
加汤后要尝哈咸淡。
来自 美食天下 丫米~ 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   重庆菜  

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