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五福饺子独家

五福饺子的做法

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“大年初一五福饺子吃起，祝愿新一年阖家幸福安康，心想事成，生活多彩多姿🎉”

食材明细

主料

面粉适量
南瓜泥 适量
紫薯泥 适量
青菜汁 适量
火龙果汁 适量
猪肉适量
白萝卜 适量
葱适量
姜适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
五香粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

五福饺子的做法步骤

1
准备好南瓜泥、紫薯泥、火龙果汁、青菜汁，加面粉和成五个彩色面团，盖湿布饧发个1小时。
2
廋肉剁成末。
3
加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向拌匀。
4
白萝卜擦成丝，加盐搓软。
5
萝卜丝挤去水分剁细。
6
香葱切细。
7
香葱先用油拌一下锁住水分，和白萝卜、肉末放在一起。
8
拌匀成馅。
9
面团搓成长条形，切成小剂子。
10
擀成饺子皮，取适量萝卜肉馅包成柳叶饺。
11
做好各种颜色的饺子。
12
平底锅中放油，摆入饺子，底部稍煎黄。
13
添加饺子一半高度的水，盖盖烧煮。
14
水分烧干，五福饺子吃起。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食年夜饭饺子

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