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上汤狮子头

🍚回家吃饭🍚
上汤狮子头的做法

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食材明细

主料
辅料

上汤狮子头的做法步骤

  • 上汤狮子头的做法步骤：1
    1
    猪肉馅加入鸡汤、盐、花椒面、葱姜末、料酒搅拌均匀。
  • 上汤狮子头的做法步骤：2
    2
    加入淀粉。
  • 上汤狮子头的做法步骤：3
    3
    搅匀静置10分钟。
  • 上汤狮子头的做法步骤：4
    4
    团成丸子放入盆中加入滚烫的鸡汤煨至鸡汤变温。
  • 上汤狮子头的做法步骤：5
    5
    装入盘中，放上小油菜、水泡好的香菇、加三勺鸡汤在盘中。
  • 上汤狮子头的做法步骤：6
    6
    上锅蒸，开锅后蒸30分钟即可出锅。
  • 上汤狮子头的做法步骤：7
    7
    煨过丸子的鸡汤取出一点加入盐、味精，淀粉搅拌均匀。
  • 上汤狮子头的做法步骤：8
    8
    锅烧热炒勾好的芡汁，炒至变亮倒入狮子头。
  • 上汤狮子头的做法步骤：9
    9
    上桌。
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