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南瓜饼

我叫一尾鱼

南瓜饼的做法

1张图片

“南瓜饼，一道非常美味的早餐饼，软糯香甜，软乎软乎的特别香，一口咬下去，满嘴的南瓜香味和豆沙的软绵。如果你觉得早上做南瓜饼太赶的话，你可以晚上睡觉前把南瓜饼坯做好，早上起来直接下锅煎就可以了，自己做的南瓜饼比买的好吃。”

食材明细

主料

南瓜 150克
糯米粉 100克

辅料

豆沙 160克

甜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜饼的做法步骤

1
准备食材。
2
南瓜去皮去瓜瓤并清洗干净，放案板上切成大薄片。
3
将南瓜片放锅中蒸十分钟，取出趁热用勺子压成泥。
4
趁热倒入一百克糯米粉，用筷子搅拌均匀后揉成团。
5
将南瓜糯米团分成八等分，豆沙分成20克一个的小团备用。
6
将豆沙包入南瓜糯米团内，并轻轻压扁。
7
锅中放入少许油，中火加热，放入南瓜饼。
8
中火煎至双面金黄。
9
将煎好的南瓜饼放厨房用纸上吸除多余的油脂。
10
吸除多余油脂，这样南瓜饼吃起来一点不油腻，非常的好吃。

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使用的厨具：炒锅

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