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青椒胡萝卜炒牛柳首发

青椒胡萝卜炒牛柳的做法

3张图片

“新的一年祝大家牛气冲天。”

食材明细

主料

牛排一片
青椒一个
胡萝卜 一个（小号）

辅料

料酒两勺
黑胡椒粉 少许
黑胡椒酱 一勺
食用油 适量
生抽一小勺
蚝油一勺
鸡精半匙
盐少许
葱花少许

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青椒胡萝卜炒牛柳的做法步骤

1
将牛排化冻，改刀切成细条，将青椒胡萝卜洗净切成丝。
2
在牛柳中加入料酒和少量和黑胡椒末腌制一会儿。
3
锅中倒入适量的食用油烧热，下入牛柳。
4
大火翻炒至变色断生。
5
将牛柳盛出备用。
6
锅中留底油或者另起锅烧油，下入葱花爆香。
7
下入青椒胡萝卜丝翻炒一会儿。
8
下入牛柳一起翻炒。
9
加生抽。
10
加蚝油。
11
加鸡精。
12
加黑椒酱。
13
加盐。
14
翻炒片刻出锅装盘。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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