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豉椒荷包蛋

宁小麦
豉椒荷包蛋的做法

  4张图片

“这道菜用的原料都是家里常备的，豆豉味浓，香辣下饭，超快手。”

食材明细

主料
辅料

豉椒荷包蛋的做法步骤

  • 豉椒荷包蛋的做法步骤：1
    1
    小米椒和蒜切片，青椒切丝。
  • 豉椒荷包蛋的做法步骤：2
    2
    煎荷包蛋，煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块。
  • 豉椒荷包蛋的做法步骤：3
    3
    炒锅放油烧热，加入蒜片和豆豉炒香。
  • 豉椒荷包蛋的做法步骤：4
    4
    加入青椒和红椒圈炒软。
  • 豉椒荷包蛋的做法步骤：5
    5
    放上荷包蛋。
  • 豉椒荷包蛋的做法步骤：6
    6
    加入生抽醋和糖，翻炒均匀关火。

小窍门

豆豉和生抽都咸，基本不用放盐。
来自 美食天下 宁小麦 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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