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青豆炒腊肉

教父家常菜

青豆炒腊肉的做法

1张图片

“腊肉是家庭必备食材，做法简单又美味！”

食材明细

主料

腊肉 1块

辅料

青豆适量
红椒适量
蒜子适量

原味口味
未知难度

青豆炒腊肉的做法步骤

1
准备一块腊肉，用温水洗去表面杂质；
2
将洗净的腊肉切片焯水，去除腊肉中多余的盐分；
3
准备辅料青豆、红椒、蒜子，然后焯水至七成熟；
4
起锅将腊肉煸炒出部分油脂，然后下辅料一起大火翻炒、调味、出锅。

小窍门

辅料焯水时间要掌握好，时间不足或超时都会影响口感。

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