“腊肉炒藠头叶是经典的家乡菜。

为了少吃腊肉，配了一点新鲜肉。我这里用的鲜肉是煮鸡汤时，从鸡身上割下来的鸡胸肉。其实配鲜猪肉或鲜牛肉都可以的。

为了吃的丰富一些，还配了冬笋和豆腐干。”

主料

• 腊肉 100克
• 鸡胸肉 150克
• 藠头叶 250克
• 冬笋 200克
• 豆腐干 150克

辅料

• 盐 2克
• 酱油 20毫升