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鱼片炒蒜苔

蓝色南半球

鱼片炒蒜苔的做法

1张图片

“我挺喜欢吃蒜苔的，有点甜有点蒜味还脆脆的。这次用鱼片来搭配，谁知这鱼片根本不适合炒，一炒就碎了，所以这道菜的成品图很不好看。”

食材明细

主料

蒜苔 300克

辅料

鱼片 100克

配料

盐适量
生抽适量
橄榄油 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼片炒蒜苔的做法步骤

1
鱼片用少许盐以及胡椒粉还有橄榄油腌制待用。
2
蒜苔切约寸长。
3
锅里倒入少许橄榄油烧热，放入蒜苔。
4
加少许盐略炒片刻盛起备用。
5
锅里再倒入少许橄榄油，把鱼片放入。
6
炒片刻调入少许生抽。
7
然后再将刚才炒过的蒜苔重新加入。
8
炒均匀即可熄火上碟。

小窍门

蒜苔炒久不好吃，断生即可。

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使用的厨具：不粘锅

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