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洋葱黑椒虎虾的做法

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这道菜被姑娘评为我家新晋金牌菜😆😆😆,非常好吃!吮指好吃!强烈推荐非常值得一试!😆😆😆不要忐忑虾会不会咸?这个味道刚刚好。不要置疑黑胡椒会不会太多,也是刚刚好🤣🤣🤣

食材明细

主料
  • 黑虎虾 12只
辅料
料汁

洋葱黑椒虎虾的做法步骤

  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:1
    1
    黑虎虾12只,剪去虾须、虾脚、虾枪。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:2
    2
    背部剖开,去掉虾线,冲洗干净并沥去多余水分。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:3
    3
    调个料汁:鱼露18克,蚝油20克,广东米酒25克,白砂糖8克,白胡椒粉0.5克,搅拌均匀。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:4
    4
    洋葱100克切丝,香菜杆15克切小段,大蒜20克切末,30粒黑胡椒研磨成颗粒状的胡椒碎,黄油8克,冷冻的罗勒叶适量(有新鲜的当然是最好啦😆实在没有干的也行)。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:5
    5
    炒锅放入一大勺油,大约20g左右。爆香蒜末,黑胡椒碎。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:6
    6
    下入2/3的香菜杆炒香。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:7
    7
    加入洋葱丝翻炒出香味。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:8
    8
    加入黑虎虾,翻炒至虾壳大部分都变红。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:9
    9
    加入拌好的料汁快速翻炒均匀。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:10
    10
    加入冷冻的罗勒叶快速炒散,味道很香哦!(很庆幸之前拨苗时把叶子留下了😆😆😆)。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:11
    11
    加入黄油,晃动锅子或用锅铲翻拌至融化。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:12
    12
    关火,放入剩下的香菜碎。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:13
    13
    装盘。
  • 洋葱黑椒虎虾的做法步骤:14
    14
    最后的洋葱也很好吃。
来自 美食天下 线线3896 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   海鲜   西餐   宴客菜  

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