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韭菜炒虾仁

韭菜炒虾仁的做法

2张图片

“鲜美爽脆的韭菜炒虾仁，清爽不腻，营养丰富。”

食材明细

主料

大虾 300g
韭菜 1把

辅料

食用油 适量
盐适量
水淀粉 1勺
白酒 1勺
葱姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

韭菜炒虾仁的做法步骤

1
韭菜段。
2
剥虾仁，去掉虾线。
3
炒锅倒油，放入虾仁，小火煸炒。
4
烹白酒去腥，加水。
5
加葱姜、盐，略煮。
6
虾仁煮熟，放韭菜。
7
水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火。
8
享用吧！

小窍门

家里没料酒了，只能用白酒代替，去腥效果是一样的。

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使用的厨具：炒锅

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