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蒜末炒油菜

蒜末炒油菜的做法

1张图片

“最近疫情严重，在家闲着没事呆着也是呆着，不如研究做菜分享菜谱，也希望疫情早日过去，一切步入正轨，中国🇨🇳加油！！武汉加油！！”

食材明细

主料

油菜适量
大蒜适量

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜末炒油菜的做法步骤

1
准备油菜与大蒜。
2
油菜摘洗干净。
3
大蒜拍一下，切末。
4
锅烧热，添油，油热后小火添大蒜炸一下。
5
下油菜翻炒，要是觉得难炒可以少放一丢丢盐，一点点就可以，要不出水。
6
油菜炒蔫儿了之后加入适量蚝油继续翻炒。
7
放盐，出锅，装盘。

小窍门

大蒜小火炸，要不该糊巴了
嫌油菜炒软慢，炒的时候少放一点点盐来杀水
出锅的时候也可以用淀粉勾芡，不过我嫌麻烦嘿嘿
菜谱仅供参考，1000个人有1000个口味偏好，各位如果还有什么其他想法可以一起讨论哈

来自美食天下沂蒙雪茶的作品

使用的厨具：炒锅

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