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虾皮炒生菜的做法

  2张图片

鲜美爽口,快手家常菜。

食材明细

主料
辅料

虾皮炒生菜的做法步骤

  • 虾皮炒生菜的做法步骤:1
    1
    备好食材:生菜泡洗干净,切点姜,蒜末,虾皮。
  • 虾皮炒生菜的做法步骤:2
    2
    热锅放油,下姜蒜末,虾皮煸炒出香味。
  • 虾皮炒生菜的做法步骤:3
    3
    把生菜下锅,不要马上翻炒,1分钟后才翻炒。
  • 虾皮炒生菜的做法步骤:4
    4
    翻炒断生,调少许盐再炒匀即可。
  • 虾皮炒生菜的做法步骤:5
    5
    绿油油的生菜完成了。
  • 虾皮炒生菜的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 虾皮炒生菜的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

生菜洗后不要沥太干水,放入锅中不要马上翻炒是因为生菜含有水分,放入锅水分蒸发底下的生菜1分钟左右都熟了,再翻炒,这样生菜快熟又不会变黄。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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