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大虾藕夹

大虾藕夹的做法

1张图片

“这个藕夹超级好吃，先炸完再烤一下，更脆而且不油腻哦”

食材明细

主料

莲藕 150g
猪肉 100g
鲜虾 2只

辅料

五香粉 少许
酱油适量
糖适量
玉米淀粉 适量
低筋面粉 适量
泡打粉 少许

原味口味
未知难度

大虾藕夹的做法步骤

1
猪肉剁碎，混入去皮切碎的虾仁。
2
酱油、糖、五香粉和淀粉与馅料混合均匀。
3
莲藕去皮切片。
4
把馅料酿入藕片。
5
低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀，加入适量清水成面糊。
6
粘面糊。
7
炸至金黄。

小窍门

1.切碎的藕块混入馅料不浪费
2.面糊挂得薄厚看自己喜欢调就可以
3.五香粉漂一点点点就可以了，一定不能多加

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