“我们这边的规律是正月十六出嫁的闺女要回娘家，说可以带走百病。
妈妈让保姆收拾了加吉鱼说用来招待我们一家。
老人就是注重仪式感的，其实我几乎每天都去妈妈家的。”

主料

• 加吉鱼 1条（约1500克）
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 白糖 20克
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 食盐 4克
• 食用油 3汤匙
• 味精 小许
• 清水 500克
• 料酒 10克
• 米醋 20克
• 姜 适量

辅料

• 葱叶 小许

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