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麦香排骨

海洋moon
麦香排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

麦香排骨的做法步骤

  • 麦香排骨的做法步骤：1
    1
    排骨斩成小段。
  • 麦香排骨的做法步骤：2
    2
    放入水中漂去血水。
  • 麦香排骨的做法步骤：3
    3
    捞出沥干水份，加盐、鸡蛋、淀粉上浆。
  • 麦香排骨的做法步骤：4
    4
    麦仁提前用温水浸泡2小时入蒸笼蒸熟。
  • 麦香排骨的做法步骤：5
    5
    浆好的排骨沾上蒸好的麦仁。
  • 麦香排骨的做法步骤：6
    6
    放入油锅中火炸至金黄色。
  • 麦香排骨的做法步骤：7
    7
    锅中放入少许油，加入葱姜煸香，加入开水，放入炸好的排骨小火炖半小时。
  • 麦香排骨的做法步骤：8
    8
    排骨软烂时加入切好的丝瓜。
  • 麦香排骨的做法步骤：9
    9
    加盐、鸡精调味出锅。
来自 美食天下 海洋moon 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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