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家常青椒炒鸡蛋独家

家常青椒炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

青椒 2个
鸡蛋 3个

辅料

食用油 适量
生抽少许
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
青椒洗净掰成小块。
2
鸡蛋打在碗中备用。
3
热锅冷油，油加热到三四成热，加鸡蛋，略搅散。
4
煎成八成熟的蛋饼。
5
加入青椒，大火翻炒，加入生抽和盐翻炒一下就可以出锅。

小窍门

青椒不要炒太久，保留青椒脆爽的口感，同时生抽不要加太多避免鸡蛋发黑，如果不加生抽也是可以的。

来自美食天下刘毅_819 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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