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南瓜汤圆

南瓜汤圆的做法

2张图片

“#街头小吃#，汤圆，正月十五的特色，已成为街头能随时吃到的小吃了。宅在家一个多月了，做个南瓜皮的汤圆。”

食材明细

主料

南瓜 60克
糯米粉 100克

辅料

花生适量
核桃适量
白芝麻仁 适量
玫瑰花酱 适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜汤圆的做法步骤

1
南瓜蒸熟，压成泥。
2
料理机打碎的糯米粉，过筛备用。
3
糯米粉添加到南瓜泥里，活成稍软糯米粉团。
4
花生、核桃，烤箱150度上下火烤15分钟，取出晾凉备用。利用烤箱余温放入白芝麻仁烤香。
5
花生、核桃、白芝麻仁放入保鲜袋，压碎。
6
添加玫瑰花酱混合均匀，揉搓成团，制成馅料。
7
用南瓜糯米粉团包制汤元。
8
汤元温水入锅，小火加热，汤元浮起，锅开后再煮3-5分钟即可。
9
成品。

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使用的厨具：烤箱、蒸锅、煮锅

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