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萝卜丝肉丸子

蓝雨阳光780913

萝卜丝肉丸子的做法

1张图片

“萝卜丝和肉丸子混合后，香甜爽口。”

食材明细

主料

肉馅儿 100g
萝卜丝 50g

辅料

豆瓣酱 1勺
胡椒粉 1勺
姜粉 1勺
料酒 1勺
红薯粉 3勺
炸粉 3勺

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜丝肉丸子的做法步骤

1
肉馅儿加入调料混合均匀后，加入用盐码过的白萝卜丝，挤掉水份。
2
把萝卜丝调入肉馅儿，搅拌均匀后，加入红薯粉和炸粉搅拌均匀。
3
把萝卜肉馅儿团成一团一团的放入热油中，大火定型。
4
第一次炸好后放在锅边晾油。
5
反复炸三次，出锅。外脆里嫩。

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使用的厨具：不粘锅

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