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紫薯麻团

温馨小饭桌
紫薯麻团的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

紫薯麻团的做法步骤

  • 紫薯麻团的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 紫薯麻团的做法步骤：2
    2
    紫薯蒸熟后捣成泥，加入白糖水（将糖放入水中，搅拌至糖全部融化）、糯米面揉成光滑的面团。
  • 紫薯麻团的做法步骤：3
    3
    揉好的面团平均分成等量的小面团，搓成球状。
  • 紫薯麻团的做法步骤：4
    4
    将芝麻放在盘中，将做好的麻团沾点水，放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。
  • 紫薯麻团的做法步骤：5
    5
    锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团。
  • 紫薯麻团的做法步骤：6
    6
    炸好的麻团最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。

小窍门

1.麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。
2.麻团要趁热吃，口感才香脆。因为是糯米面比较难消化，所以一次不可吃得太多哦。
来自 美食天下 温馨小饭桌 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   儿童   朋友聚餐   晚餐  

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