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紫薯麻团

紫薯麻团的做法

3张图片

食材明细

主料

江米面 适量
紫薯适量
芝麻少许
白糖少许

辅料

油适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫薯麻团的做法步骤

1
自制磨浆江米面一块
2
加少许水将面揉匀，均匀分割成5个剂子
3
紫薯蒸熟
4
将蒸熟的紫薯压成泥
5
将江米面剂子2摁扁，放入适量紫薯泥
6
包住封口，团圆
7
盘中放入芝麻，将包好的紫薯团滚上芝麻
8
锅中放油加热，待油温6成热放入麻团
9
表皮炸至金黄即可出锅
10
成品图
11
细节图

来自美食天下玖嘉颐的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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