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紫薯麻团的做法

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飞飞喜欢紫薯那迷人的天然色彩、把它制作美食也美美哒、喜欢得不得了、今天做了紫薯麻团、软糯香甜、浓浓的紫薯香、非常好吃!
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。

食材明细

主料
辅料

紫薯麻团的做法步骤

  • 紫薯麻团的做法步骤:1
    1
    紫薯去皮切成薄片
  • 紫薯麻团的做法步骤:2
    2
    上锅蒸熟
  • 紫薯麻团的做法步骤:3
    3
    把白糖用温水划开、待冷却后到入糯米粉中、加入泡打粉、
  • 紫薯麻团的做法步骤:4
    4
    搓成不干不清的团
  • 紫薯麻团的做法步骤:5
    5
    这时把紫薯压成泥状
  • 紫薯麻团的做法步骤:6
    6
    把糯米粉分成大小均匀的坨坨
  • 紫薯麻团的做法步骤:7
    7
    取一坨搓圆压扁放入紫薯泥、像包汤圆一样包起来、然后在芝麻里滚一圈、
  • 紫薯麻团的做法步骤:8
    8
    锅中倒入适量油、五成热下麻团、用筷子不断轻轻翻动、让它们受热均匀、待明显变大、表面微微黄捞出沥干油
  • 紫薯麻团的做法步骤:9
    9
    摆盘、美美哒
  • 紫薯麻团的做法步骤:10
    10
    一口咬下去满嘴的紫薯香和芝麻香、糯糯的、软软的、非常好吃😁

小窍门

没有泡打粉可以不加
糖的多少由自己喜欢定
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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