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花开富贵

花开富贵的做法

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“千张是我们这的特产，我们全家都喜欢吃”

食材明细

主料

千张 4张
肉沫少许
香菇 3个
胡萝卜 半根
黄瓜半根

辅料

甜面酱 一大勺
生抽少许
老抽少许
白糖少许
蚝油少许
料酒少许

清淡口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

花开富贵的做法步骤

1
把肉，香菇切丁。
2
把甜面酱，老抽，生抽，耗油，料酒拌匀倒入肉丁中搅拌均匀，再把香菇倒入拌匀，腌制十分钟左右，锅中倒油把它炒熟。
3
黄瓜，胡萝卜切丝，我黄瓜里放入少许盐腌制一下。
4
锅中放少许油把胡萝卜翻炒一下（一会就好，为了能更好的吸收胡萝卜素）。
5
把千张放入开水中烫一下，再用凉水过一下。
6
在上面放入黄瓜，胡萝卜，肉丁卷起来，再斜刀切就好了。
7
摆盘，把多余的肉丁放中间就OK啦。

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使用的厨具：其他

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