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鸡腿加个蛋的做法

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疫情期间整出了一批厨子,朋友圈美食秀大爆发啊。

食材明细

主料
辅料

卤鸡腿卤蛋的做法步骤

  • 鸡腿加个蛋的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,放锅里煮掉表面浮沫。
  • 鸡腿加个蛋的做法步骤:2
    2
    沥干放入玻璃器皿中,加入姜片、大蒜瓣、大葱、生抽、料酒、蚝油、干红椒、香叶、桂皮、茴香等调味品中,抓腌均匀,放冰箱腌制一夜。
  • 鸡腿加个蛋的做法步骤:3
    3
    水煮蛋,为了让鸡蛋不粘壳,煮好的鸡蛋放入凉水浸泡几分钟后拿出就能完整剥好鸡蛋白哦。
  • 鸡腿加个蛋的做法步骤:4
    4
    将腌制好的鸡腿先在锅里翻炒四五分钟,均匀着色。
  • 鸡腿加个蛋的做法步骤:5
    5
    再将剥好壳的鸡蛋加入锅里。
  • 鸡腿加个蛋的做法步骤:6
    6
    最后倒入开水漫过鸡腿,撒入适量盐,中大火煮二十分钟,关火,放锅里浸渍二个小时左右,让鸡蛋更好入味。
  • 鸡腿加个蛋的做法步骤:7
    7
    吃得时候倒入砂锅中加热即熟,一锅香喷喷,入味十足的鸡腿加蛋就隆重上桌啦。
  • 鸡腿加个蛋的做法步骤:8
    8
    入味的鸡蛋,香!
  • 鸡腿加个蛋的做法步骤:9
    9
    愿疫情早日结束,期待早日相聚。
来自 美食天下 宛馨儿爱美食 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

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