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西芹虾干炒鱼饼

湘粤情
西芹虾干炒鱼饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

西芹虾干炒鱼饼的做法步骤

  • 西芹虾干炒鱼饼的做法步骤：1
    1
    鱼饼切丁，虾干用清水泡淡后去壳备用。
  • 西芹虾干炒鱼饼的做法步骤：2
    2
    西芹切丁，红椒切丁，姜蒜切粒葱切花备用。
  • 西芹虾干炒鱼饼的做法步骤：3
    3
    锅里放油爆香姜蒜。
  • 西芹虾干炒鱼饼的做法步骤：4
    4
    放入鱼饼虾干，调入料酒将鱼饼稍煸黄虾炒出味。
  • 西芹虾干炒鱼饼的做法步骤：5
    5
    倒入芹翻炒。
  • 西芹虾干炒鱼饼的做法步骤：6
    6
    放入红椒翻炒。
  • 西芹虾干炒鱼饼的做法步骤：7
    7
    调入盐，蚝油和鸡粉，放少许清水翻炒匀。
  • 西芹虾干炒鱼饼的做法步骤：8
    8
    最后放入葱花炒匀即可上蝶。

小窍门

虾干和鱼饼都有味，烹饪时盐要酌情放。
来自 美食天下 湘粤情 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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