“没有鲮鱼的豆豉油麦菜也是那么的美味。这道菜的前提是油量要稍大一点，把豆豉浸泡在油里的感觉能使豆豉的香味更加浓郁持久，唇齿之间的香味更具有跳跃的感觉，味蕾享受愈加弥久……”

主料

• 油麦菜 400克
• 豆豉 30克

辅料

• 盐 少许
• 白糖 少许
• 鸡精 少许
• 蒜瓣 2粒

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