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盐水毛豆的做法

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毛豆中含有微量的大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

食材明细

主料
辅料

盐水毛豆的做法步骤

  • 盐水毛豆的做法步骤:1
    1
    把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土;
  • 盐水毛豆的做法步骤:2
    2
    剪去毛豆的两端,这样吃起来就不会太扎,而且还干净;
  • 盐水毛豆的做法步骤:3
    3
    锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放茴香、桂皮;然后开火,大火烧开转中火3、4分钟。

小窍门

最好放点油在水中,这样煮好的毛豆颜色绿,卖相好
来自 美食天下 一碗清粥 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   夜宵   朋友聚餐   夏季食谱  

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