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大料炖鸭

tianlan0816
大料炖鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

大料炖鸭的做法步骤

  • 大料炖鸭的做法步骤：1
    1
    鸭切大块，煮掉血水。
  • 大料炖鸭的做法步骤：2
    2
    鸭肾鸭肠一起。
  • 大料炖鸭的做法步骤：3
    3
    煮鹌鹑蛋15分钟。
  • 大料炖鸭的做法步骤：4
    4
    姜，小米椒。
  • 大料炖鸭的做法步骤：5
    5
    煮过血水的鸭捞起放入另一个锅，加大料（八角、桂皮、香叶、陈皮、香草……）姜片，小米辣。
  • 大料炖鸭的做法步骤：6
    6
    这里是炖了20分钟，加剥好的鹌鹑蛋（小火伴爱吃蛋所以放多了点）加盐，酱油少许，有大料就不需要再放其他调料了，再炖十五分钟。
  • 大料炖鸭的做法步骤：7
    7
    刚才鸭肾鸭肠是整个炖的，炖好要捞起切好。
  • 大料炖鸭的做法步骤：8
    8
    大料炖鸭好了，味道微辣醇香！肉吃起来汤汁多，很美味！
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所属分类： 热菜   家常菜  

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