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辣炒年糕

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辣炒年糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

辣炒年糕的做法步骤

  • 辣炒年糕的做法步骤：1
    1
    年糕剥去塑料膜，掰开。袋装的一袋可以炒两次。
  • 辣炒年糕的做法步骤：2
    2
    洋葱、青椒切块，红萝卜切片。
  • 辣炒年糕的做法步骤：3
    3
    炒锅内放适量植物油，烧到八成热，放一小勺辣椒酱炒出香味。
  • 辣炒年糕的做法步骤：4
    4
    放入洋葱、红萝卜翻炒。
  • 辣炒年糕的做法步骤：5
    5
    放入年糕，加生抽、花椒粉，翻炒。口味重的朋友适当加点盐。我用辣椒酱的时候一般不用盐。
  • 辣炒年糕的做法步骤：6
    6
    加高汤或清水，慢火煮3-5分钟。为防止难免年糕粘连，其间适当翻搅。
  • 辣炒年糕的做法步骤：7
    7
    汁收干后，加入青椒块和少许味精，翻炒均匀出锅。
来自 美食天下 吃饭才是硬道理 的作品
使用的厨具：炒锅
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